Roucoulons Noix mit getrockneten früchten

Zubereitung

• 1
  Die Rinde der Oberseite des Roucoulons noix aufschneiden und auf die Seite legen.
• 2
  Den Roucoulons in ein Gefäß Typ Crème brûlée legen. Falls der Käse über die Schale rausragt, mit Aluminiumpapier auslegen.
• 3
  Die Pinienkerne, die Nüsse und die Pistazien in einer Pfanne anrösten. Die getrockneten Aprikosen in kleine Würfel schneiden und hinzugeben. Auf den Roucoulons geben und 15 Minuten bei 150°C (Thermostat 5) in den Ofen schieben, damit er leicht schmilzt.
• 4
  Die Äpfel schälen, entkernen und in Stäbchen schneiden. Äpfel und Kräcker zum Dippen benutzen.