La Fromagerie a signé le nouveau et 3ème contrat pour 5 ans avec l’Organisation des Producteurs de lait (OP).
L’enjeu était de taille : poser les bases d’une rémunération qui permet aux éleveurs de pérenniser leur activité tout en répondant aux défis environnementaux de demain.
Le nouveau contrat est construit conformément à la loi EGALIM 2 en prenant notamment en compte leurs coûts de production et leurs évolutions. Il intègre également une gestion simplifiée des volumes avec un accompagnement pour les nouveaux installés et les porteurs de projets (d’installation).
L’OP se tourne également vers l’avenir et s’engage avec notre fromagerie sur les démarches qualitatives pour l’environnement et le bien-être animal (audit CAP 2ER, adhésion à la nouvelle charte des bonnes pratiques d’élevage incluant l’outil Boviwell, …).