Bagels aux légumes grillés et Cancoillotte Fumée
20 min. 
10 min. 
Facile 
Plat 
Les ingrédients Pour 4 personnes
- 4 pains Bagel
- 200 g de carpaccio de bœuf
- 1 pot de Cancoillotte fumée
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 courgette verte
- Roquette
- Origan
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
La préparation
- 1Coupez la courgette en fines lamelles et les poivrons en deux. Arrosez-les d'huile d'olive, d'origan, salez et poivrez. Puis faites-les griller au barbecue ou sur un grill chaud en les retournant régulièrement. Une fois grillés, coupez les poivrons en lamelles.
- 2Tartinez la base des bagels avec de la Cancoillotte fumée.
- 3Déposez des tranches de carpaccio de bœuf, puis des lamelles de poivrons et de courgette, quelques feuilles de roquette. Refermez avec la deuxième tranche de bagel.
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