Clafoutis courgettes, saumon et Roucoulons

La préparation

• 1
  Préchauffez le four à 200°C.
• 2
  Coupez les courgettes en fines lamelles.
• 3
  Coupez le filet de saumon en tranches.
• 4
  Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez petit à petit la farine.
• 5
  Incorporez le lait, les herbes et la noix de muscade.
• 6
  Ajoutez le Roucoulons coupé en fines tranches.
• 7
  Salez et poivrez
• 8
  Dans un plat allant au four, frottez une gousse d'ail et huilez le plat légèrement.
• 9
  Versez la préparation à base de Roucoulons.
• 10
  Prenez une lamelle de courgette, déposez une tranche de saumon dessus, puis enroulez la lamelle de courgette et saumon fermement.
• 11
  Déposez-le, ensuite, debout dans la préparation.
• 12
  Recommencez l'opération pour le reste des lamelles de courgettes et de saumon.
• 13
  Enfournez le plat 35 à 40 minutes.