Leffond classique et créole
15-30 min. 
- de 15 min 
Facile 
Entrée 
Les ingrédients Pour 6 personnes
- 1 Leffond
- 10 cl de lait de coco
- 1 c. à café de curry
- 3 escalopes de poulet
- 1 petit ananas
- Du cerfeuil
La préparation
- 1Coupez les escalopes de poulet en lanières et faites-les revenir à l'huile d'olive. Disposez les dans des verrines.
- 2Otez une partie de la croûte fleurie du fromage puis mixez le Leffond avec le lait de coco. Ajoutez le curry. Versez cette préparation crémeuse sur le poulet.
- 3Pelez l'ananas et enlevez le cœur filandreux. Coupez la chair de l'ananas en petits dés et disposez-les sur les verrines. Décorez de pluches de cerfeuil.
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